Michèle et Olivier vous acceuillent à la ferme de la Roche dans leurs chambres d'hôtes et vous proposent le diner à base de produits fermiers. Les repas, pris à la table familiale, sont un moment de convivialité et d'échanges. Située en plein coeur du Bourbonnais, la ferme date de la fin du 19eme siècle. Elle a été rénovée pour acceuillir au mieux nos hôtes.
|
Sur 75 ha, nous élevons des vaches Charolaises et Aubrac de manière traditionelle. Elles passent l'hiver en stabulation pour les mises-bas et sortent au printemps dans les pâtures avec leurs veaux. Lherbe des prés, le foin et les céréales sont la base de leur alimentation. Quelques chevaux pâturent au milieu des vaches.
Nous cultivons aussi un grand jardin potager entouré d'arbres fruitiers, ce qui permet de faire des confires de toutes sortes, d'avoir des légumes et des fruits tout l'été et de faire des conserves pour l'hiver. Nous cuisinons notre propre viande rouge, les volailles et lapins sont élevés sur une ferme voisine. . |
  |